Oscar de Toro | Barista | De curso y cata por Ourense
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De curso y cata por Ourense

De curso y cata por Ourense

El próximo sábado 26 de abril cerraremos este intenso mes en Ourense con un curso y cata de café en la Sala El Cercano.

En Ourense y organizado por Rubén Amorín, pondremos en marcha un taller gastronómico, en el que como viene siendo habitual combinaremos el café con la cocina.

Entre los aspectos que abordaremos estarán:

  • Introducción sobre el Mundo del Café, tipos y variedades, sus características y curiosidades.
  • El café que nos encontramos a la venta en tiendas y tostaderos. Cómo son esas variedades, en función de su grano y tipo de tueste.
  • Consejos útiles a la hora de elegir qué café comprar, adaptado a nuestros gustos y preferencias.

Elaboraremos Café en Cafetera Italiana y en Pota y también habrá momentos para una Cata, con granos de café seleccionados y de gran calidad.

Y ya por último dedicaremos un tiempo a la aplicación del Café en Cocina.

Teneis toda la inforamción en el siguiente enlace

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